长相思、仙粉黛……盘货名字入耳的酿酒葡萄

摘要： 入耳的长相名字总能引起人们有限的遐思，好比酿酒葡萄“长相思”、思仙“琼瑶浆”、粉黛“华帝露”……这些诗意的盘货中文名字，也为葡萄酒削减了多少分韵味，名字来看看都有哪些名字入耳的入耳酿酒葡萄吧。 ABSTRACT： Beautiful names can always stir the emontions of people. In the wine world,酒葡 there are some grapes with beautiful Chinese names, let's go and learn some.

假如从葡萄酒界追寻诗意，除了详尽的长相酒标以及如画的酒庄城堡，不患上不提到那些中文名字沉闷的思仙酿酒葡萄，好比“长相思”、粉黛“仙粉黛”、盘货“华帝露”……尽管，名字由它们酿造而成的入耳葡萄酒也彷佛这些名字同样醉人。

酿酒红葡萄种类

1. 仙粉黛（Zinfandel）

图片源头：Julius Kuhn-Institut

“Zinfandel”又有人将其译为“金粉黛”或者“增芳德”，但仙粉黛运用更广。这个种类普遍种植于天下各地，但最典型的产区是美国的加利福尼从容亚州（California）。这种葡萄成熟较晚，果串大，在相对于燥热且排水功能精采的山坡可能妨碍患上颇为宜。

仙粉黛这个译名很简略使人脑中泛起“风吹仙袂飘飘举”以及“粉黛娉婷艳”的意境，而这与该种类酿造而成的葡萄酒气焰恰有多少分贴切。由仙粉黛酿造而成的葡萄酒颜色高深，带有浓郁的蓝莓以及黑樱桃等瓜果的香气大风韵，陈年后还会陪同果脯、黑胡椒以及甘草等气息，酒体较为丰满，但部份气焰却颇为斯文，恰如妆容怡人而隐含馥郁的花仙子。

2. 丹魄（Tempranillo）

图片源头：Julius Kuhn-Institut

中文辞典里，“丹魄”是激情的心概况琥珀的别称。葡萄酒界的丹魄是一种颇为怪异的种类，风闻3,000年前就被腓尼基人（Phoenician）种植于伊比利亚半岛（Iberian Peninsula）。被誉为“丹魄王国”的西班牙是最为典型的丹魄产地。

丹魄集赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的单薄质感以及尤物酿（Carignan）的野味特色于一体，彷佛其名字同样，颇为大气。由丹魄酿制进去的葡萄酒颜色高深，酸度以及单宁较高，年迈时果味十足，富裕去世气愿望，但在橡木桶中陈年确定光阴，果味会愈加深挚，并逐渐睁开出灰尘、烟草以及皮革等风韵。

酿酒白葡萄种类

1. 长相思（Sauvignon Blanc）

图片源头：Julius Kuhn-Institut

晏多少道曾经作词道：“长相思，长相思。欲把相思说似谁，浅情人不知。”葡萄酒界的长相思是一种果粒小巧的酿酒葡萄，其本名“Sauvignon Blanc”实际上是“野性十足的白葡萄”的意思。长相思是这个葡萄种类中文名字之中与原名最为截然差距的一个，它既非音译又非意译，但却也是转达相对于最广也最具诗意的一个。

咱们无从考究长相思这个译名的原因以及滥觞，但从葡萄酒的气焰中却可能体味到多少分“浅情人不知”的象征。长相思酿造而成的葡萄酒艰深会散发着柑橘类瓜果、核果、西柚以及西番莲果等香气，并陪同有接骨木花的气息，有一些长相思带有芦笋等木本风韵，酸味十足。在这些根基特色之外，长相思的可塑性颇为强，差距的风土以及酿造工艺可能酿造出气焰各异的长相思，从详尽到重大都有。好比，罕有的波尔多（Bordeaux）长相思口感重大，深度十足；卢瓦尔河谷（Loire Valley）长相思详尽清新；而新西兰长相思则果味奔放……假如对于长相思情愫不深的人，怕是很难融会到它的多样特色。

2. 琼瑶浆（Gewurztraminer）

琼瑶浆的本名“Gewurztraminer”由“Gewurz”以及“Traminer”组合而成，其中“Gewurz”是香料的意思，而“Traminer”的本意则说法纷比方，有说是琼瑶浆的产地，有说是一类葡萄。

中文里的“琼瑶”被用来形貌良多美不雅的事物，好比美玉、佳文。简直，葡萄种类琼瑶浆酿造而成的酒馥郁颇为馥郁美不雅，人们都说“果毒草香，不如琼瑶浆”。琼瑶浆葡萄酒的典型香气是荔枝以及玫瑰花，此外艰深还会搜罗桃子以及柚子等热带瓜果的气息，陈年过一段光阴的琼瑶浆还会睁开降生姜、肉桂以及胡椒等风韵，这种酒款口感富裕条理，称患上上“琼浆玉露”。意大利是琼瑶浆的源头地以及典型产区，此外，法国的阿尔萨斯（Alsace）也是优异琼瑶浆的圣地。

3. 华帝露（Verdelho）

单看“华帝露”这个名字，有人约莫会想到“云想衣裳花想容，东风拂槛露华浓”这句诗。酿酒葡萄华帝露原产于葡萄牙，是马德拉岛（Madeira Island）典型的白葡萄种类之一。这个种类果实颗粒小而晶莹剔透，品性较为娇贵，不光对于霉菌的抵抗能耐弱，而且也简略受到霜冻的伤害，彷佛华美而单薄结子的露珠同样。此外，澳大利亚也是华帝露的典型产国，这里有至关部份的酒农们对于华帝露颇为酷爱。此外，在美国加利福尼从容亚州、西班牙以及法国均有种植。

由华帝露酿造而成的葡萄酒个别散发着华美的香气，搜罗着苹果、梨、柑橘以及核果等瓜果的馥郁大风韵，并陪同白胡椒等香料的气息，无意还会带有木本植物概况金银花的风韵，其酒体轻捷，富裕去世气愿望，是华美的“甘露”。

4. 白玉霓（Ugni Blanc）

图片源头：Julius Kuhn-Institut

白葡萄种类白玉霓（也有人称白羽霓）源头于意大利，在全天下皆有种植。这种种类性命力顽强，喜爱石灰质土壤，偏激成熟时果皮会偏远带有些粉色。

白玉霓葡萄酒艰深果香飘逸，具备柑橘类瓜果的清新馥郁，陪同有松脂的气息，并带有植物、桂皮以及丁香的典型风韵，气焰有多少分“青云衣兮白霓裳，以云为裳，以羽毛作衣”的轻捷意境。

名字入耳的酿酒葡萄尽管不止这些，好比香气特意浓郁的特浓情（Torrontes）、气焰多变的霞多丽（Chardonnay）等，不知道酒友们最喜爱哪一个呢？（文/Estella）